piatto molto gradito nelle fredde giornate invernali!
Uscendo fuori dai comuni schemi di valutazione alimentare che ne fanno comunque un alimento ricco e nutriente, consiglierei di porre l'attenzione su come farne un uso terapeutico.
Seguire una buona Dieta non vuole dire sempre rinunciare a ciò che piace! La Dietoterapia Cinese insegna a usare gli alimenti in base alla loro classificazione energetica per poterne ottenere il massimo beneficio. Tutto ciò che viene messo in bocca, viene attentamente studiato e somministrato secondo il "sapore", la "qualità energetica"e in quantità adeguata alla valutazione della sindrome presentata.
Ebbene lo sapevate che la carne di maiale, secondo la medicina cinese è in analogia, con la STAGIONE INVERNALE?
IL SUO SAPORE e' DOLCE-SALATO di qualità termica NEUTRA-FREDDA.